来黔工作一周来，我最大的感受，还是饮食上的不适应。 　　此次对口支援贵州省黔西县中心医院的三位医师都住在黔西县城一个叫金叶宾馆的地方，步行至医院约15分钟。 　　在这里，我第一次感到了时差，太阳东升西落均比温州迟一个小时左右。起先我以为是身处云贵高原的缘故，直到后来我想起北京的东八区和乌鲁木齐的东六区，便豁然开朗，这又使我开始想起并理解高考为什么要在下午三点钟开考。 　　中国的八大菜系好像没有黔菜。北方川菜之麻辣及南方粤菜的华丽在风格、用料上迥然不同，中间的黔菜则保留了辣的特色。由于云贵高原是典型的喀斯特地貌，河流较少，河鲜不多，海鲜更是望洋兴叹。因此，黔菜一般以蔬菜为主，佐以辣椒，一眼望去，红彤彤一片，给我留下了难以忘却的纪念。作为一个极少出省的浙江“土著”，面对眼前的一片红，难以下箸。黔西院方十分体贴，让我们自己点菜。于是，患有急性胃肠炎和感冒的我，点了白切鸡、炒青菜等清淡菜肴。面对家乡菜，我老唐终于露出了笑容！ 　　前天，看见当地百姓在田里生吃新鲜油菜茎，我也依样画葫芦照吃不误，而我的急性胃肠炎，可能是吃的油菜茎没洗干净所致。经过两天的观察治疗，今天好多了。黔西的科主任得知后，打来电话问候并建议我请假休息二天。我怕院方担心，因此今天早上还是去了医院。 　　同行的另外两位医生既往有较多、较长的外省居住史，故饮食上适应能力比我强。但在这里也曾有过饮食上的不适反应。 　　总体而言，黔西院方还是很重视对口支援工作的。我们遇到的困难，也是东西部自然条件、经济发展、风俗观念等差异所引起的。我们会克服困难，努力工作，带好对口支援的头。 　　谢谢同事们对我们的关心和问候！ （唐云炳）