“碧玉团圆满屉香,素舂柔艾捣砧忙。”每逢这细雨纷纷的清明时节,江南几乎家家户户都忙于蒸青团,4月5日下午,第二临床医学院红旗社在榕园开展了以“时霎清明,寄忆青团”为主题的制青团活动。
本次青团制作团队主要由数名有青团制作经历的同学构成,各年级同学积极参与。大家模仿着带教同学的手法,将艾草的汁拌进糯米粉里,或者直接将馅儿包进麻薯预拌粉里,再包裹进豆沙馅、黑芝麻馅,或是肉松馅。不一会儿,两屉青团入了蒸锅。一个个热腾腾的青团出锅后,同学们互相分享着美食,一颗颗青团润绿如玉,糯韧绵软、清香扑鼻,肥而不腴。
大家来自五湖四海,但此刻共聚一堂。对于制作青团,大家都侃侃而谈,本地的同学说道:“我们家里每逢这个时节也会做青团,我们还会包成饺子样,这是我们每年的习俗!”来自青海同学则说道:“我们家在清明时节都没有这个习俗,这是第一次,挺新奇的体验!”青团出锅后,大家不论来自什么地域,此刻皆为好友,一同分享着青团。在制青团、品青团的同时,大家也不忘拍照记录这一美好时刻,与千里之外的亲朋好友共同分享这一新奇体验。“每逢佳节倍思亲”,思念犹如绵绵细雨,细腻悠长,而亲手制作软糯青团,是一次新奇愉快的动手体验,更是一种忆寄对家乡与亲人思念的方式。
清明时节,青团飘香。红旗社“时霎清明,寄忆青团”活动的开展,旨在大力弘扬和培育民族文化自信。同学们在制作青团、品尝青团的过程中传递了温暖与幸福,感受到了清明的文化底蕴与习俗的深厚,在缅怀先辈的同时也树立了文化自信。
文/王璐璐 郑哲函 图/季睿綮