调查还发现，父母双方均为过敏体质，子女遗传概率为50%～70%

　　近日，中国疾控中心英文周报（CCDC Weekly）发表关于中国人食物过敏的研究论文，调查结果显示6-11岁儿童食物过敏发生率高于成人。昨天，记者从温医大附二院了解到，近年来食物过敏发病率明显上升，其中鸡蛋、螃蟹、虾是3-6岁温州儿童最易过敏的三类食品。

　　吃了螃蟹去运动 结果呼吸困难送医

　　禁渔期过后，螃蟹大量上市，但对于喜欢吃螃蟹又爱运动的18岁男孩小林来说，两者却无法兼得。

　　“两次进食螃蟹后去运动都出事了，现在想运动就不敢吃螃蟹，吃了螃蟹就不能去运动。”小林说，之前他吃了螃蟹后去骑动感单车，结果没多久浑身瘙痒，后来两眼一黑倒地。

　　由于找不到病因，小林的父母求助温医大附二院副院长张维溪。经过检查，小林被确诊为“螃蟹依赖性运动诱发性过敏反应”。

　　张维溪介绍，食物依赖性运动诱发性过敏反应是指患者进食某些食物后运动会发生迅速的、全身的严重过敏反应（包括皮疹瘙痒、水肿、呼吸困难、喘息、血压下降等），严重者会出现过敏性休克。

　　“运动后体内血液重新分布，导致未完全消化的物质被吸收进入全身血液循环，随后与特异性IgE发生结合，产生过敏反应，导致一系列临床症状。”张维溪表示，运动时，体温增加、酸性物质产生过多，导致肥大细胞的活性增加，也促使过敏症状的产生。

　　张维溪提醒，大部分过敏性疾病都是有迹可寻的，但食物依赖性运动诱发性过敏反应的过敏性疾病，发病比较隐蔽，很容易被忽视。他之前就碰到过一名小患者，早上在家吃了一碗面条，在幼儿园进行户外运动时晕倒了。

　　那是不是意味着小林吃螃蟹的当天就无法运动呢？张维溪表示，只要在进食螃蟹后6小时内避免剧烈运动，基本上不会有什么危险的。

　　温州儿童对鸡蛋、螃蟹、虾三大类最易过敏

　　中国疾控中心英文周报（CCDC Weekly）发布的调查结果显示，6-11岁的儿童食物过敏发生率（6.15%）显著高于成人（2.9%）；2009-2018年的食物过敏患病率为8%，较此前10年（5%）上升60%，其中虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼等最容易引起过敏。

　　“虽然食物过敏并不是最常见的过敏性疾病，但它的危害不小，部分比较凶险。”张维溪表示，食物过敏起病急，一部分容易诱发严重过敏反应甚至过敏性休克，如果抢救不及时或不当会造成不良后果甚至死亡。

　　2018年至2020年，张维溪曾对温州城区3－6岁儿童食物过敏进行流行病学调查，食物过敏的自报率为12.86%，后经过临床相关检查、检测，食物过敏患病率至少为0.84%。调查中，张维溪发现我市最常见过敏食物为鸡蛋、螃蟹、虾三大类。另外，临床上，牛奶则是婴幼儿群体最大的过敏原。

　　父母双方是过敏体质 孩子过敏概率可增至70%

　　调查中，张维溪发现，当父母其中一方是过敏体质时，其子女有20%～40%的遗传概率。如果父母双方均为过敏体质，那么其子女遗传的概率可增至50%～70%。当然就算父母双方都不是过敏体质，孩子也有6%～8%的过敏概率。

　　“过敏症状表现多且杂，但不少患者往往因为没有找到对口的诊疗科室，导致了漏诊、误诊。”张维溪介绍，过敏性疾病会出现喘息、频繁咳嗽、频繁流涕、鼻炎、喉头水肿和窒息等呼吸道症状，湿疹、荨麻疹等皮肤症状，以及呕吐、腹泻、拒奶、便秘、腹痛等胃肠道症状，还可能出现易激惹、频繁哭吵、生长发育迟缓、缺铁性贫血、口腔过敏综合征等其他症状。

　　专家提醒，对于已确诊为过敏性疾病的，应尽早进行过敏原检测查找病因。对于怀疑为过敏性疾病的，如喝牛奶、吃鸡蛋后出现皮疹、反复腹泻；闻到灰尘或异味，就会咳嗽，严重时气喘、呼吸困难等，应及早进行过敏原检测来明确诊断。

来　　源：《温州商报》2022.0.9.08 04版

原文链接：http://newspaper.wzrb.com.cn/newspaper?mediaKey=wzsb&publishTime=2022-09-08&classify=0&id=11&showArticleDetail=true&docId=137160&curEdition=04