本文导读：都说“合理膳食是免疫的基石”，如何通过饮食提高免疫力？有哪些常见的营养误区？

都说“合理膳食是免疫的基石”，如何通过饮食提高免疫力？有哪些常见的营养误区？在这里，两位专家教大家如何避开营养“雷区”，轻松吃出免疫力。

警惕六大营养误区

<<<受访专家

潘优津，温州医科大学附属第二医院内分泌科副主任医师；浙江省医学会内分泌分会青年委员、浙江省医学会骨质疏松与骨矿盐疾病分会委员会委员、浙江省医师协会第一届女医师协会委员、温州市医学会内分泌学会委员。

“医生，吃蛋白粉能提高免疫力吗？”

“高钙奶粉是不是更补钙？”

“吃南瓜、苦瓜会降血糖吗？”

在内分泌科门诊中，潘优津总是碰到上述这样的咨询。为此，她特别总结了温州人常见的六大营养误区：

误区一：通过吃鱼胶、海参、鳝鱼等补充蛋白质

解析：从营养学的角度，鱼胶、海参、鳝鱼与鱼、肉、鸡蛋的优质蛋白成分相似，并非价格越高越好；如果专门去吃鱼胶、海参等，还容易造成营养不均衡。

误区二：专门补充蛋白粉

解析：如果正常人群平时均衡饮食，一般情况下是不缺蛋白质的，也就没有必要补充蛋白粉；如果蛋白质摄入过多，还容易加重肾脏代谢负担，损害肾脏功能。

误区三：高钙奶粉更补钙

解析：一般牛奶中的钙磷比例合适，有利于钙的吸收，如果额外添加了钙剂，反而改变了奶中钙磷比例。一般人群，选择纯牛奶即可，对患有高血脂、冠心病等患者，可以喝脱脂或低脂牛奶。

误区四：喝粥容易控制血糖

解析：其实喝粥后，反而使餐后血糖波动更大，因熬粥时间过长，会使大米的糖类分子发生糊化，更容易被人体消化吸收。建议糖尿病患者、老人喝的粥不要太稀薄，适当浓稠一点，并适当缩短熬煮的时间。

误区五：为控制血糖，不吃米饭，只吃杂粮

解析：不吃主食更加不利于控制血糖；如果主食摄入不足，就容易缺乏供能物质。建议大米与杂粮的比例为2：1。

误区六：吃南瓜、苦瓜等会降血糖

解析：其实无论吃什么食物，血糖都会升高，并非吃某种食物能降血糖。只是吃了有些食物，血糖会升得少一点，无论是哪种食物，都应适量。

其实均衡饮食、饮食多样、结构合理很重要，各大营养素机体均需要。无论什么食物，都应适量，过量即是机体的负担。

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